看似簡單，其實不然
某一日，Tetsuya Yokohama先生坐在日本豐田市一家酒吧裡，專心思考關於工作的事情。對於家中經營汽車製造業有悠久歷史的Tetsuya Yokohama先生來說，如何利用自身專業技術來發展一項全新的事業領域是他努力的課題，他坐在酒吧前面專心的找尋可以啟發他新事業的靈感來源
身處在調酒文化發達的日本，他觀察到日本調酒師在搖盪雞尾酒時總是會用許多的方法來搖盪雪克杯裡面的冰塊，目的都是為了要減少冰塊的融水量並且充分混合雪克杯內的雞尾酒，頓時他突然瞭解到如何將自家專業技術做出最完美的延伸：製造出全世界最好的搖酒壺
經過兩年時間的設計、研發、測試，還是測試跟喝不完的雞尾酒之後，一個關於調酒用具的全新概念產生了！憑藉在日本擁有的高端汽車壓床與拋光技術，Birdy調酒用具能夠確保產品表面光滑程度的最佳化，讓雪克杯裡面的冰塊跑動的更有效率，進而搖出更好的雞尾酒；簡單來說，就是使用Birdy雪克杯搖酒讓你的冰塊更好跑！
Erik Lorincz，這位2010年DIAGEO帝亞吉歐WORLD CLASS全球雞尾酒大賽總冠軍，同時也是2010年世界最佳調酒師的明星酒保，對於日本的雞尾酒文化非常有興趣，每年都會花上許多時間來到日本體驗不同的酒吧、享受有趣的飲酒體驗；而為了找尋優秀的調酒用具，Erik在每次日本行都會帶上幾個搖酒壺回倫敦使用。就像是命運般的邂逅，某次在大阪的聚會中，一個期盼著世界上最好搖酒壺的調酒師、一個致力於做出世界上最好搖酒壺的發明實踐家，兩位透過一杯調酒讓兩個不同的世界有了交叉點，然後，然後就是你看到的，世界上最好的搖酒壺，Birdy by Erik Lorincz
乾杯！
日本品牌"BIRDY" 正在傳遞一套新的理論“Fine Smooth Method”，他們利用了金屬表面光滑的特性，減少調酒師在雪克時對於調酒材料的破壞，同時在雪克杯的內部利用了高鏡面拋光的技術，使得鏡面表面的粗糙度達到0.1毫米的超細緻水準，讓每個原物料的質量變化的差異性達到最小程度
Birdy的創新思維
高端性能所帶來的滑順口感
Birdy產品的技術來源在於他們在汽車產業所擁有的多年豐富精準製造經驗，透過18個月的產品測試與拋光技術修正，這個擁有扎實滑順的雪克杯內表面、能溫柔對待冰塊的雪克杯就產生了！透過0.1毫米的超細緻水準技術，Birdy職人利用了高鏡面拋光的技術，手工將鏡面表面的粗糙度達到0.1毫米的超細緻水準，讓每個原物料的質量變化的差異性達到最小程度
這樣所生成的雪克杯內面有怎樣的好處？
1.減少融水
在你帶勁的搖動時，冰塊在垂直跑動到雪克杯中間較圓的地方時，這樣的表面會讓冰塊更好跑，可以更快速的降低溫度幫助混合雞尾酒、同時減少冰塊被粗糙表面所破壞(因為冰塊被破壞容易碎裂，就會融化更多的水，如果在搖盪過程中融化太多的水，這杯調酒的味道就水掉了)
2.增加綿密氣泡
雪克杯內部那些肉眼看不出來的光滑面能夠讓你在搖盪過程中添加更多綿細的氣泡、透過這些泡泡釋放更多的風味，使得最後倒出來的這杯雞尾酒成就出一個完美的飲酒口感
BIRDY x 世界冠軍調酒師
在Erik Lorincz的協助下，這款Birdy搖酒壺的重量與厚薄度有了更好的修正，讓冰塊在Birdy雪克杯裡跑動的更順更快；同時Birdy搖酒壺在設計上質地也非常的堅硬，提升了內容物的混合程度與冰塊冷卻的速度，讓使用者不論在各種環境下都能夠”穩定、一致的”搖盪出設定的雞尾酒。最後經過10道精密的製作工序，Birdy by Erik Lorincz 搖酒壺完成了！
Birdy獨家的拋光技術讓其產品更能夠讓使用者得心應手！
紋理與功能
Birdy搖酒壺內部紋理搭配搖盪的方向(冰塊是下上垂直的跑)，所以內部紋理是呈現上下垂直的方向，減少了冰塊在表面磨擦的壓力，幫助冰塊更有效率的跑動，掌握了冰塊的重要性就跟籃球比賽中掌握籃板球就掌握比賽一樣(教練我想打球....)，雞尾酒的味道組成就更加穩定
而Birdy混合廳杯順者攪拌的方向(左右旋轉)，所以內部紋理是呈現平行的方向，讓冰塊攪拌的更順暢，進而提升混合效率並且冰鎮的更快
擴散效應
內部完整的空間適合讓冰塊充分的以接近“圓形“的方式跑動，減少了冰塊與內容物的碰撞壓力，增加混合效果
獨家拋光技術前 VS 獨家拋光技術後
沒有經過Birdy獨家拋光技術處理前的金屬表面上，充滿了許多肉眼看不出的高低起伏、不平的凹痕，再經過Birdy職人工匠巧手的10個步驟後，將這些原本的不平又鋒利的的痕跡消除。別誤會了！不是弄平而已，Birdy職人工匠利用這種只在日本專業領域才會有的0.1毫米的超細緻水準拋光技術來讓Birdy產品表面成為一個完美的代表
這種獨家的拋光技術減少了冰塊跟產品表面接觸的壓力，進而撞造出每個人心中最完美的雞尾酒！
用Birdy雪克杯來調製雞尾酒？世界調酒冠軍Erik Lorincz這樣說...
Birdy搖酒壺能夠在搖盪中添加空氣氣泡來讓你的雞尾酒擁有豐富綿密的口感，以往如果調酒中有蛋白的話通常都會先Dry shake(就是在不加冰塊的狀況下先搖盪，目的是要讓蛋白先充分混合)，讓蛋白充分混合後在正式加入冰塊搖盪；但在使用Birdy搖酒壺時如果內容物有蛋白、鮮奶油、重質地的利口酒、蜂蜜或是高濃稠的糖漿時，因為這款Birdy搖酒壺內部是如此的光滑平整，所以你可以省略Dry shake的動作，提升製作效率(就是不用Dry shake，直接加冰塊搖，有加蛋白也一樣)，而因為柑橘類的材料可以抗氧化、活化雞尾酒內容物，所以在調製過程中添加柑橘類像是新鮮檸檬汁、萊姆汁對於雞尾酒是非常好的
使用Birdy搖酒壺時因為其精密的設計與造型能夠有效的幫助冰塊在雪克杯裡的跑動，讓就算你的搖盪(Shake)技術沒有那麼專業的使用者也能夠調製出符合標準的經典雞尾酒。世界調酒冠軍Erik Lorincz建議在搖動時要使用大量的優質冰塊並且搖盪大力一點，避免將冰塊放入雪克杯中太滿影響冰塊的融化程度導致雞尾酒最終的口感平衡