綠色革命中的調酒藝術：DENTREE酒吧的永續創新

位於上海市的DENTREE酒吧，不僅是一處享受高品質調酒的聖地，更是永續發展理念的堅定守護者，這家獨具特色的酒吧深受人頭馬君度集團的影響，將永續發展理念貫徹始終，而綠色經營的每一步，都在DENTREE的運作中留下了深刻的印記。

從與鄰里共建的屋頂花園，到使用3D打印技術重新製作的環保菜單，DENTREE在創造美味調酒的同時，也致力於減少對環境的負擔。本地食材的選擇、對食材的低浪費處理，以及廢棄塑料製成的吧台，都是DENTREE實現永續發展目標的具體行動。

DENTREE不僅在實體經營中展現其對環保的承諾，更通過線上線下的活動，積極推廣環保生活。社區活動讓來自不同生活軌跡的人們凝聚在一起，以創新的方式共同開啟一場綠色潮流的冒險。在追求充滿風味的雞尾酒同時，DENTREE邀請每一位顧客成為永續生活方式的實踐者。

DENTREE的設計理念在標識上也得到了體現。簡潔而不失細膩的視覺設計，將自然的元素—樹木年輪—巧妙融入其中，既展現了樹木生長的自然律動，也象徵著酒吧對環境友好經營的堅持。

此外，DENTREE的新酒單概念「破土而出」，不僅是一系列調酒的名稱，更是一次由內而外的品牌升級。這一酒單以植物的生命周期為靈感，讓顧客體驗從播種到生長的每一個階段，同時感受到DENTREE對每一杯調酒背後永續發展理念的執著; 調酒師團隊由2021君度女王調酒大賽中國冠軍的Mirror與2023甘蔗之花蘭姆酒中國冠軍的Jerry坐鎮，將雞尾酒的概念與靈感完整傳達給消費者

為了確保這一綠色承諾不僅是口頭之言，DENTREE還在開業前安裝了能源監控傳感器。通過每季度的能源消耗報告，並經RESET體系的嚴格審計，DENTREE成為中國首家獲得建築方面碳中和認證的酒吧。

來DENTREE，享受一杯杯調制精良的美酒，感受一個酒吧如何實現環保與商業的完美融合，探索永續發展與創新調酒的無限可能。

酒單介紹

播種：生命的序章

種下希望的種子，在破土前，每顆種子都經歷著一段沈寂的成長——深根於泥土之中，靜靜吸取著養分，等待春暖花開的奇蹟。在這片等待的寂靜中，每一滴水分都是生命的呼喚。

風格：清新、喚醒與優雅呈現

生根發芽：潛力初現

隨著生命的力量，種子破土而出，嫩綠的胚芽勇敢地伸展著自己的根與芽，從寧靜的土地上攝取生機，揭開了生命蓬勃發展的新篇章。

風格：開胃酒，大地風味與鮮美

開花結果：豐收的喜悅

花開其時，植物展現其最迷人的姿態，這不僅是生長進程中的一個節點，更是大自然最慷慨的回饋。每一朵盛開的花朵，每一顆成熟的果實，都是對時間與耕耘最美的頌歌。

風格：飽滿、優雅及強勁

循環生長：無限循環的旅程

歷經寒冬的嚴峻考驗後，生命之輪不停歇地轉動，植物在自然的循環中一次又一次地展現出不屈的生命力。春回大地，萬物更新，大自然的畫卷上又增添了繽紛的色彩與無窮的活力。

風格：經典雞尾酒摩登演繹

傳承：經典流傳的薪火

如同對傳統工藝的尊敬，首版酒單的精選之作持續熱銷，見證著DENTREE對調酒藝術無盡的熱情與對創新的不懈追求。