調酒界的女力革命：改變傳統的力量
在調酒界，女性調酒師憑藉她們的才能、創意和堅持不懈，在這個行業內帶來了深刻的影響和改變。然而在早期的酒吧業，女性調酒師面對著職業權利的不平等。一個典型的例子是Valentine Goesaert在Goesaert v. Cleary案中的爭鬥，她挑戰了限制女性成為調酒師的法律，這件案件突顯了性別平等在職場上的重要性。
此外，二戰期間美國酒吧和酒館業對女性調酒師的態度和政策發生了顯著變化，當時因為男性被徵召入伍，女性被迫或被允許進入這個行業，這不僅展示了女性在此領域的能力，也反映了戰時經濟和社會結構變動對女性勞動力角色的影響。
這兩個案例一方面展示了女性在爭取平等工作機會方面的進步，另一方面也凸顯了性別在職場上的挑戰仍需持續被關注和解決。
以下是對四位具有里程碑意義的女性調酒師更詳細的介紹，她們分別是艾達·科爾曼（Ada Coleman）、喬伊·佩林（Joy Perrine）、瓦倫廷·戈塞爾特（Valentine Goesaert）和夏洛特·沃伊西（Charlotte Voisey），她們不僅在技術上卓越，也在性別平等方面做出了重要貢獻。
艾達·科爾曼（Ada Coleman）
職業生涯始於1899年，在倫敦的Claridge Hotel開啟她的調酒之旅。她憑藉其創意與技巧，於1903年躍升為倫敦薩凡納酒店（Savoy Hotel）美國酒吧的首席調酒師，這一職位她保持了近23年之久。科爾曼以她的經典創作—（Hanky Panky Cocktail）聞名於世，此外，她還培訓了後來的調酒大師哈里·克拉多克（Harry Craddock），對後世的調酒藝術產生了深遠的影響。
喬伊·佩林（Joy Perrine）
肯塔基州的波本雞尾酒創新者，擁有超過五十年的調酒經歷。佩林在1978年移居肯塔基州路易斯維爾，迅速融入當地的波本文化，以其創新的波本雞尾酒配方聞名。她與Susan Reigler共同撰寫的《Kentucky Bourbon Cocktail Book》彰顯了她對波本雞尾酒的深入理解和創造力。佩林不僅為波本雞尾酒的創新作出了貢獻，也激勵了無數後來的調酒師。
瓦倫廷·戈塞爾特（Valentine Goesaert）
雖然不是以調酒技能聞名，但她在美國法律史上扮演的角色卻極為重要，她是1948年美國最高法院案件Goesaert v. Cleary的原告之一，這一案件挑戰了限制女性在酒吧工作的法律
雖然最終判決對女性不利，但這一案件促進了性別平等法律的進一步發展，為女性在職場中的平等權利奠定了基礎。
夏洛特·沃伊西（Charlotte Voisey）
(Photo credit) (Youtube credit)
一位在國際雞尾酒界享有盛名的調酒師和烈酒教育家。自2002年起，沃伊西在雞尾酒比賽中屢獲佳績，並在倫敦及全球范圍內推廣其創新的雞尾酒配方。作為格蘭父子的全球大使，她不僅在業內活動中擔任講師，還定期出現在電視節目中，向大眾推廣調酒文化。沃伊西的熱情和專業知識在提升公眾對雞尾酒藝術的認識方面發揮了巨大作用。