Pop Corner: 上海復古主題 寵物友善酒吧
Share
位於上海徐匯區的Pop Corner是一家別具一格的酒吧，坐落在紹興路35號。這家酒吧以其白天作為舒適的咖啡館，晚上則變身為創意無限的雞尾酒吧而聞名。這種多功能的設計不僅滿足了咖啡愛好者，也吸引了眾多雞尾酒迷，提供了一個適合各種需求的理想場所
創意靈魂：大頭與Lucky
Pop Corner由兩位經驗豐富的調酒師-大頭與Lucky主理。他們在多次國際調酒比賽中屢獲佳績，憑藉卓越的調酒技術和無限的創意，使Pop Corner在上海的酒吧界脫穎而出。他們不僅擅長經典調酒，也在創意特調方面獨具匠心，將敏銳的味覺和巧妙的風味組合融入每一杯雞尾酒中。
創新與經典的完美融合
Pop Corner以創意和趣味性著稱，推出了一份獨特的雞尾酒酒單，融合了完整的用餐概念，包括前菜、主菜和甜點三大類雞尾酒。每款雞尾酒不僅僅是飲品，更是一次味蕾和文化的雙重享受，通過創意改編多款經典調酒，將新鮮蔬果、當地黃酒、糯米茶以及許多自製風味原料巧妙結合，充分展現了當地的文化特色
像是前菜的液態泡泡壽司，這款雞尾酒使用昆布口味的燒酒與糯米茶的結合，搭配香草汽水調製出一杯開胃的前菜雞尾酒。這款酒不僅在味道上模仿了壽司的清新和微鹹口感，還通過其獨特的配方和呈現方式，讓人感受到如同品嚐壽司一般的奇妙體驗。每一口都如同品嚐一份精緻的壽司，但以液態的形式呈現，讓人驚喜不已。
主餐中的夏威夷漢堡神偷則是另一個精彩的創作。這款雞尾酒呈現出漢堡的油質感，將培根浸泡在琴酒中，並加入牛油果的龍舌蘭酒、甜椒和芒果，營造出猶如在夏威夷享受熱帶風情的感覺。每一口都充滿了層次感，既有培根的濃郁香氣，又有牛油果的柔滑和芒果的清甜，讓人仿佛置身於夏威夷的海灘上，享受陽光與美食的雙重愉悅。
甜點部分則是將新加坡有名的咖椰、斑蘭糖與娘惹糕調製出像是在獅城休息所喝的獅城午茶。這款雞尾酒以咖椰的香甜為基調，融合了斑蘭糖的獨特風味和娘惹糕的濃郁口感，帶來如同在新加坡品嚐下午茶般的甜美和溫馨。每一口都能讓人聯想到新加坡街頭那充滿活力和色彩的場景，感受到異國風情的濃厚氛圍。
復古舞廳的設計與溫馨氛圍
Pop Corner以舞廳為設計概念，擁有許多復古元素。走進這裡，你會感受到濃厚的懷舊氛圍，牆上掛滿了老照片和中式布料，讓人徬彿回到了過去的美好時光。前廳是一家咖啡館，供應各種咖啡和糕點；推開後廳的鏡子，便進入了一個別有洞天的酒吧世界，這裡的裝潢融合了東方傳統風格，給人一種獨特的感受。
動物友善酒吧
Pop Corner不僅對人友好，也對動物充滿愛心。由於這裡的工作人員都非常喜愛小動物，因此酒吧也歡迎顧客帶寵物來享受美酒。這種寵物友善的設計讓Pop Corner成為愛寵人士的理想去處。
美味餐食
除了令人驚豔的雞尾酒，Pop Corner的餐食也非常值得一試。這裡的廚房提供每月更新的本地酒吧小吃，許多菜品都是團隊成員的家常食譜，如福建三明治、滷肉飯、雞肉蘑菇湯和上海餛飩等，讓人感覺彷彿在享受媽媽做的放學小吃。