臻 Zhen 三合鋼 24cm 口金牛刀

-用途：主廚料理刀
-長度：240 mm
-厚度：2.5 mm
-鋼材：日本進口頂級三合鋼
-刀面：拋光防銹處理
-握柄：PAKKA木纖維材料
-約230g
-台灣製

頂級鋼材：全日本進口頂級三合鋼精心打造，比一般市面三合鋼(Aus-8, Aus-6鎢鋼)的利度跟保利性更高

外型：外型由國外設計師精心設計，造就了這把極度美麗的作品，讓您擁有全新的烹調體驗

刀面：精緻的拋光防銹由上往下延伸，帶出三合鋼刀面的雙平行刀鋒線條，表現出高級冷列質感

刀柄：由PAKKA木纖維材料所打造，擷取木級木紋質感，以及防水、高硬度、耐用度的特點，搭配高亮度不鏽鋼尾帽，雙圓弧曲線增加精緻手感

刀型：以日本最專業級廚師所慣用的刀形所設計開發，適合亞洲廚師及家庭所使用