調酒師的貼身物品

除了帥氣的外表和精湛的技藝，你對於調酒師還有哪些印象？近年來，各大酒商積極推動各種品牌活動，無論是比賽還是調酒分享，調酒師的社會地位和可見度逐漸提升，「調酒師」的形象也變得日益重要。一般人對於調酒師的傳統印象可能像是調酒大師Jerry Thomas或是Harry Johnson，留著翹鬍子、身穿一件背心，搭配高超的手法。但其實真正最常見的裝扮就是調酒師衣服袖口上的兩個袖口束環（Sleeve garter），它主要是套在襯衫袖子上類似圈套的東西，這是19世紀後期美國調酒師最常見的配備之一！

在19世紀的後期，男性廣泛地使用一個超長的袖口束環，主要是工作時能夠防止衣服的袖口過長脫落，從而妨礙工作的進行。除了調酒師，袖束也與許多工作行業有深刻的關係，像是許多著名的爵士演奏者都會帶袖束來進行表演；傳統的西部牛仔也會佩戴袖束，畢竟他們是要拿槍對決，如果因為袖子太長而慢了幾秒拔槍而喪命，應該不是他們所希望的；在賭場的發牌員為了要證明發牌的公平性，都會配戴袖束來將袖口固定確保無法藏牌。大約十年前的台灣社會，經常可以看到媽媽們用這個套在衣服上，防止鬆脫的衣物往下滑來處理家務

在禁酒令時期，調酒師開始配戴袖束，是為了使他們能夠適應所有襯衫袖子的長度，從而讓他們在調酒時更加舒適，同時袖束也會讓調酒師看起來更專業俐落，所以袖束已經成為每個調酒師心儀的裝備之一，合身的襯衫和背心，搭配不同造型的袖束，這種充滿幹練、線條感的專業形象已經讓剛坐下來的顧客留下了良好的第一印象

現今個人意識抬頭，除了各種不同款式的器具，袖束也具有許多不同的材質和造型，用來搭配每位調酒師在工作時的不同造型。下次當你去酒吧喝酒時，不妨仔細研究一下調酒師所戴的袖束，或許代表了許多有趣的故事