酒新聞
下一個指標市場：從「體驗經濟」看餐飲酒吧的未來
<話題>餐飲產業的再定義：價格、服務與社交的全新平衡
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精選雞尾酒- Verdant Velvet
<特調>浸漬香蘭葉的哈瓦那三年陳釀蘭姆酒、味噌、抹茶、昆布出汁風味香艾酒、香茅、君度橙酒、紅酒、泰式發酵糯米、日式香鬆
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曼谷Sra Bua by Kiin Kiin：分子料理的驚艷體驗
<美食>Sra Bua by Kiin Kiin 不僅注重食材的新鮮與品質，更以創意手法重新詮釋泰國經典菜餚
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後疫情餐飲趨勢-COVID對餐飲酒吧業的長期影響
<話題>消費型態改變/人才流失/資源運用/原料上漲/電商競爭
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精選雞尾酒- Negroneo
<特調>琴酒、Lillet Blanc、炙燒洋蔥風味曼奇諾白苦艾酒、葡萄柚苦精、洋蔥鹽水溶液
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餐飲週報 20250302
<話題>Dick Bradsell/ 關稅戰/ 跨界餐飲/ RTD即飲酒
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