精選雞尾酒- Duck

2025年2月17日

鴨油熟成雪莉桶威士忌 / 龍舌蘭 / 白蘭地 / 甜苦艾酒 / 鴨血海鮮醬風味利口酒 / 荔枝 / 鴨蛋 / 蜂蜜 / 鴨蛋香料蛋白霜 / 百香果膠

來自 Mahaniyom 酒吧的 DUCK 雞尾酒，榮獲 2024 年 BKK Top 20 最佳酒吧 第 10 名，是一款大膽且極具創意的調酒。這款酒融合了鴨油、鴨血與鴨蛋的豐厚風味，同時以熱帶水果的清新點綴，使其兼具奶油感、果香與鹹鮮層次，展現出濃郁而多層次的味覺體驗。

香氣： 溫暖濃郁，帶有雪莉桶威士忌的熟成氣息、烘焙香料的溫潤，以及來自鴨油與海鮮醬酒的淡淡鮮味。

口感： 絲滑醇厚，蜂蜜的甜美與荔枝的果香交織，鴨元素帶來深邃的鹹鮮風味，最後以濃烈的烈酒感收尾，層次豐富。

尾韻： 悠長而有層次，百香果膠的微酸點綴，蛋白霜的細緻香料風味，以及持久的奶油般口感，餘韻不散。

整體感受： 這是一款大膽且平衡的創意雞尾酒，完美融合了鹹、甜與果香的風味，帶來獨特且奢華的飲酒體驗。