精選雞尾酒- Air Mata Kucing

波本威士忌、金巴利酒、Shanky's Whip奶油甜酒、羅漢果、桂圓、蘇打

Air Mata Kucing 是一款極具吉隆坡唐人街特色的創意調酒，融合傳統與現代風味。以順滑醇厚的 Jim Beam White 波本威士忌為基底，搭配金巴利酒的濃烈苦韻，再以 Shanky's Whip 奶油甜酒增添絲滑口感。羅漢果的天然甜味與桂圓的淡淡果仁香氣巧妙融合，最後佐以氣泡感十足的蘇打水，使整體風味既清新又富有層次。這款調酒甜中帶果仁香，尾韻則帶有淡雅的草本苦味，回味無窮。對於任何熱愛調酒的饕客而言，這絕對是一杯不容錯過的風味體驗，特別適合來訪吉隆坡唐人街的旅人品味。

品飲筆記：

香氣：
波本威士忌的濃郁香氣與金巴利酒的草本苦韻交織，桂圓的甜美果香點綴其中，層次分明。

口感：
入口甘甜滑順，羅漢果的天然甜味與 Shanky's Whip 的奶油質地完美結合，金巴利酒帶來一絲優雅的苦感，而桂圓的果仁香氣則增添深度。

尾韻：
餘韻清爽，草本苦味悠長，搭配蘇打水的氣泡感，為整體風味增添一抹輕盈感。

整體感受：
平衡度極佳的調酒，既耐人尋味又清爽宜人，特別適合喜愛複雜層次風味的飲者。