精選雞尾酒- White Radish Soup

Gin, Radish, Seaweed, Shiso, and Rhubarb

WHITE RADISH SOUP是台北 knockknock 酒吧的創意特調，融合琴酒、白蘿蔔、海藻、紫蘇與大黃，帶來清新且富含鮮味的風味，完美平衡土質香氣、草本氣息與微酸口感。

品飲筆記：

• 香氣： 白蘿蔔的清新、海藻的海洋氣息，搭配淡淡紫蘇草本香。
• 口感： 清脆蔬菜風味，略帶鹹味，微酸的大黃增添層次感。
• 餘韻： 乾淨且微微鹹鮮，伴隨草本餘韻。
• 整體： 一款大膽而清新的特調，鮮味濃郁，風味平衡且優雅。