酒新聞

007 flavour smoking

007 Flavor Aladin-探索餐飲的新境界

<器具>無論是在酒吧、餐廳還是家中,我們都追求一種令人難以忘懷的餐飲體驗。而現在,我們有了一個令人驚歎的創新工具—007 Flavor Aladin

007 Flavor Aladin-探索餐飲的新境界

<器具>無論是在酒吧、餐廳還是家中,我們都追求一種令人難以忘懷的餐飲體驗。而現在,我們有了一個令人驚歎的創新工具—007 Flavor Aladin

品味雞尾酒的新高度:內部拋光雪克杯

品味雞尾酒的新高度:內部拋光雪克杯

<器具>部拋光雪克杯所調製的雞尾酒,這不只是飲料的混合,更是一場透過微氣泡讓酒體變得特別的感官旅程; 這些不到50微米的小氣泡,在提升雞尾酒的香氣和風味方面發揮著關鍵作用

品味雞尾酒的新高度:內部拋光雪克杯

<器具>部拋光雪克杯所調製的雞尾酒,這不只是飲料的混合,更是一場透過微氣泡讓酒體變得特別的感官旅程; 這些不到50微米的小氣泡,在提升雞尾酒的香氣和風味方面發揮著關鍵作用

birdy cocktail shaker

看似簡單,其實不然

<器具>Birdy調酒用具能夠確保產品表面光滑程度的最佳化,簡單來說,Birdy雪克杯搖酒讓你的冰塊更好跑!

看似簡單,其實不然

<器具>Birdy調酒用具能夠確保產品表面光滑程度的最佳化,簡單來說,Birdy雪克杯搖酒讓你的冰塊更好跑!

調酒師的貼身物品

調酒師的貼身物品

<器具>使用一個超長的袖口束環,主要是為了防止衣服的袖口過長而脫落,從而妨礙工作的進行,同時袖束也會讓調酒師看起來更專業俐落

調酒師的貼身物品

<器具>使用一個超長的袖口束環,主要是為了防止衣服的袖口過長而脫落,從而妨礙工作的進行,同時袖束也會讓調酒師看起來更專業俐落

cocktail shaker

經典混合暴力美學

<器具>混合(MIXING),這種華麗又靈巧的混合方式需要經過反覆的練習到熟練的手法之後才成為調酒師自身專業的信心來源

經典混合暴力美學

<器具>混合(MIXING),這種華麗又靈巧的混合方式需要經過反覆的練習到熟練的手法之後才成為調酒師自身專業的信心來源

the woman are taking the ice cube

為冰塊而生的調酒器具

<器具>在19世紀那時站在吧臺的人只是將酒精倒入酒杯,談不上任何的技術與混合,直到冰塊出現徹底改變了調酒和調酒師的操作模式

為冰塊而生的調酒器具

<器具>在19世紀那時站在吧臺的人只是將酒精倒入酒杯,談不上任何的技術與混合,直到冰塊出現徹底改變了調酒和調酒師的操作模式